正交试验法优化车前子中槲皮素提取工艺

目的 研究从车前子中提取槲皮素的最佳条件.方法 以车前子作为提取槲皮素的原料,用高效液相色谱法(HPLC)进行提取条件的单因素试验,研究的因素包括超声功率、提取时间、甲醇比例、料液比例,以此为依据进行L9(34)正交试验,寻求最佳提取条件.结果 研究表明各因素对槲皮素提取效果的影响大小依次为料液比>超声功率>甲醇比例>提取时间,从车前子提取槲皮素的最佳条件是选择40％ 甲醇水溶液为提取剂,以1:40(g/m l)的料液比,在200 W的超声功率下超声40 min进行提取.结论 在优化后的提取条件下,槲皮素提取率达到0.79％,能简便、稳定且高效地从车前子中提取槲皮素.