白糖参传统炮制工艺整理及实验研究

目的 传承白糖参传统炮制技艺及品种.方法 通过文献查阅及实地考察挖掘整理白糖参的传统炮制工艺,实验研究白糖参的制备,描述其成品性状,对成品水分、灰分、皂苷含量等指标进行测定.结果 白糖参传统炮制工艺主要工序为煮炸、排针(二次)、灌糖(二次)、干燥;成品的水分为9.7%、总灰分为1.1%,人参皂苷Rb1、Re、Rg1含量分别为0.2240%、0.1644%、0.2244%.结论 梳理验证了白糖参的传统炮制技艺,操作稳定,成品质量可控.为人参炮制品种的开发利用提供新思路.