金针菇中具抑瘤活性的碱性蛋白火菇素的分离纯化和性质研究

目的 对一种具有抑瘤活性的碱性蛋白火菇素进行分离纯化和性质研究.方法 应用硫酸铵、乙醇分级沉淀,柱色谱等方法进行分离纯化.电泳分析、氨基酸组成分析、质谱分析等方法被用于火菇素的理化性质研究.结果 火菇素被提纯至电泳纯并结晶.经性质研究确定火菇素的分子量为19891.13 Da, pI=8.9, λmax=276～278nm, λmin=250nm,并缺少甲硫氨酸.通过基质辅助激光解吸离子化质谱(MALDI-MS)分析,测得了火菇素的指纹图谱,表明它为一种新蛋白.结论 火菇素被首次提纯至电泳纯,并首次叙述了它的理化性质.