揭开茶多酚的神秘面纱
Family Medicines（2015）
Abstract
从茶到茶多酚
神农尝百草,日遇七十毒,得茶而解之.在中国,茶文化和茶养生源远流长,干百年来,人们一直应用着茶,却只知其然而不知其所以然.
直到六十多年前,科学家们在茶叶中发现了多酚类物质,并围绕它展开全面彻底的研究,从茶到茶多酚,科学家经历了半个多世纪的探索,才真正揭开茶之所以具有神奇功效的秘密.
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