不同饮食结构构建小鼠非酒精性脂肪性肝炎模型的实验研究

目的 采用高果糖、高脂、复合高果糖饲料构建小鼠非酒精性脂肪性肝炎模型,探讨最佳饮食结构.方法 将60只C57BL/6J雄性小鼠随机分为高果糖组、高脂组、复合组和对照组,比较造模4、8和12周各组间一般情况、肝功能、脂质代谢、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)和病理学改变的差异.结果 与对照组比较,造模组小鼠各时间点体质量、肝湿重和Lee's指数均明显升高(P＜0.01);12周时复合组体质量增长较高脂及高果糖组更明显(P ＜0.05);H-E染色显示:造模组均有不同程度肝脏脂肪变,仅复合组肝小叶内见明显的炎症细胞浸润;血清检测结果显示:12周时复合组和高脂组总胆固醇、三酰甘油明显增高;复合组谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、TNF-α、IL-6水平较高脂组、高果糖组升高明显.结论 12周的高脂、高糖饮食可成功构建适用于脂肪性肝炎研究的小鼠模型.