上海市中小学生肥胖流行情况及影响因素的相关分析

目的了解上海地区中小学生的营养状况及肥胖流行情况,为探讨防治肥胖对策提供依据.方法采用24h膳食询问、体格检查及一般情况问卷调查法,对上海市两所中学和两所小学共4 542名学生进行营养状况及肥胖率调查,并对数据进行统计分析. 结果中小学生肥胖检出率平均为12.3%,男生(17.1%)显著高于女生(7.0%),肥胖率最高年龄段为9～10岁.中小学生的蛋白质、脂肪、能量摄入能达到膳食参考摄入量标准(DRIs),但钙、铁、锌、VitC在DRI标准的80%以下.统计分析显示与肥胖相关的因素有父母职业、文化程度、母亲肥胖程度、进食速度等.结论男生肥胖率高于女生;肥胖有家属倾向性,提示可能与遗传及家庭饮食习惯、生活方式有关.