牡丹花蕊水提取液抗氧化功能研究

目的：探讨牡丹花蕊水提取液的抗氧化功能。方法采用 AlCl3比色法测定牡丹花蕊水提取液的总黄酮含量，采用福林酚法测定总多酚含量；通过 ABTS 和 DPPH 自由基清除法评价牡丹花蕊水提取液的体外抗氧化能力。通过一次性灌胃50％乙醇（12 mL／kg）诱导过氧化小鼠模型，并测定血清和肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力及丙二醛（MDA）含量，评价牡丹花蕊水提取液的体内抗氧化作用。结果牡丹花蕊水提取液总黄酮含量为（15．81±2．66）mg 芦丁／g；总酚酸含量为（46．63±5．05）mg 没食子酸／g。牡丹花蕊水提取液具有较强的清除 ABTS 和 DPPH 自由基的作用。动物实验表明灌胃给予500 mg ／（kg·d）牡丹花蕊水提取液30 d 能显著提高乙醇诱导的过氧化损伤小鼠血清和肝脏抗氧化酶活力（P ＜0．05），显著抑制 MDA 含量的升高（P ＜0．05）。结论牡丹花蕊水提取液含有生物活性物质黄酮和总酚酸，其在体内外抗氧化功效中发挥重要作用。