食源性致病菌研究进展
Journal of Jilin Medical College（2019）
Abstract
由于社会财富不断的积累,人们的物质生活水平有了极大的改善.与之相反,人们对于饮食是否安全、是否卫生的意识并没有相应的提高.本文旨在介绍几种常见的食源性细菌的生物学性状及致病机制、临床表现及预防措施,就食源性致病菌的研究进展做一综述.
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