寄宿制中小学学生青春期发育现状及相关膳食营养因素分析——以黄山地区为例

目的:了解黄山地区寄宿制学校儿童青少年青春期发育现状,并分析膳食营养状况与青春期发育之间的关系.方法:采用分层随机整群抽样的方法,选取黄山市寄宿制小学、初中各1所,采用视诊法和触诊法现场收集学生的第二性征发育数据,采用问卷调查法收集学生的膳食情况.结果:黄山地区寄宿制中小学男生阴毛发育的P50年龄为12.72岁,睾丸开始发育的P50年龄为12.33岁,初遗的P50年龄为13.65岁;女孩阴毛开始发育的P50年龄为11.81岁,乳房开始发育的P50年龄为10.13岁,月经初潮的P50年龄为12.04岁.综合青春期不同阶段指标,男女生中均发现,在未发育组、发育早期组和发育晚期组的水果和奶类的摄入量依次降低(P<0.05).相比未发育组和发育早期组,发育晚期组学生以动物性食物为主的膳食结构所占比例较大,也更经常吃鸭脖(翅)类食物,喝功能饮料,但吃保健品的比例较小(P<0.05).结论:与全国水平相比,黄山地区寄宿制中小学学生的青春期启动较晚,但成熟较早.水果、奶类、维生素和矿物质补充剂类保健品可能是寄宿制中小学儿童青少年青春期发育提前的保护因素.鸭脖(翅)类食物、功能饮料、以动物性食物为主的膳食结构可能是寄宿制中小学儿童青少年青春期发育提前的危险因素.