黄原胶在医药领域研究进展

黄原胶是由甘蓝黑腐病黄单胞菌发酵产生的一种大分子细胞外杂多糖，广泛用于食品、药品、化妆品、纺织和石油等多个领域。因其具有高稳定性、高黏弹性和安全无毒的特点，在医药领域中的应用具有较大潜力。本文对近年来黄原胶在药物制剂、治疗实验性骨关节炎和免疫调节作用等方面的研究进展作一综述。