工作场所食堂工作人员营养相关健康素养现状
Shanxi Medical Journal（2019）
Abstract
健康素养是指个人获取、理解基本健康信息和服务,并运用这些信息和服务做出正确决策,以维护和促进自身健康的能力[1].提高居民健康素养是改变国民不良生活方式和行为的重要途径和有效手段,健康素养也被纳入《健康中国2030规划》作为一级指标.膳食因素是肥胖等慢性病的重要危险因素,在各种危险因素导致的疾病负担比例中排名第一[2],因此,需要了解工作场所食堂工作人员中营养相关健康素养的知识和行为状况,从而工作场所食堂中开展营养相关健康素养干预提供数据支持.
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