三亚市2010-2016年微生物性食物中毒情况分析

目的 探讨三亚市2010-2016年微生物性食物中毒的规律,为预防控制食物中毒的发生提供依据.方法 对三亚市2010-2016年微生物性食物中毒资料进行统计分析,对1706份标本进行致病菌分离培养、鉴定和血清分型,并采用RT-PCR方法检测诺如病毒核酸.结果 2010-2016年微生物性食物中毒共64起,中毒人数1065例,检出病原微生物44起,致病因子共7种,以副溶血性弧菌为主,占45.31％(29/64),送检标本1706份,检出病原微生物214株,发生时间以第二、第三季度为主,分别占35.9％(23/64)和31.3％(20/64);发生场所以餐饮单位为主,占73.44％(47/64).结论 卫生监督人员应加强卫生教育和监管工作,以减少微生物性食物中毒事故的发生.