尾菜发酵液对设施土壤硝氮积累和蔬菜生长的调控研究

为了降低设施土壤硝氮调控成本并拓宽尾菜利用方式,大棚环境(15～30℃)下厌氧发酵(水解酸化)处理大白菜尾菜(水菜比2.4:1),转化其有机组分为水溶性有机碳(SOC),活化矿质养分,用于调控设施土壤硝氮积累和蔬菜生长.研究发现,尾莱发酵5 d后pH<5.0,18 d后添加氧化镁短时间提高pH至5.0以上可以促进SOC形成.发酵30 d后趋于稳定,发酵液中SOC含量10.0 g·kg-1化学需氧量(COD)左右,C/N>40,并含有适量的速效矿质养分.高硝土壤还原处理模拟试验中,发酵液SOC脱硝能力强,只比白糖低11.7％.盆栽生菜试验中,在生菜生长早期和中期土壤水分短时间饱和情况下各添加1次发酵液,低剂量发酵液SOC(90～180 mg·kg-1COD)促进低硝土壤硝氮累积少量增加,中剂量发酵液SOC(360～720 mg·kg-1COD)显著削减中硝土壤硝氮积累(14.6％～33.3％),但两种剂量均能促进蔬菜增产(4.8％～14.1％),降低其硝氮含量(6.8％～33.2％).厌氧发酵处理尾菜控制要求低,但可同步利用其有机和矿质组分用于调控设施土壤硝氮积累和蔬菜生长,改善环境质量.