促进我国杂粮产业提质增效的思考

杂粮主要包括谷子、高粱、荞麦、糜子、燕麦、薏苡、蚕豆、豌豆、芸豆、绿豆、小豆等,种植面积 1.1亿～1.3亿亩,仅占我国粮食播种面积的5％～7％,但重要性不可忽视——杂粮多为老少边贫地区主要粮食作物,在维持区域粮食安全、社会稳定等方面发挥着重要作用,是实现国家粮食安全战略的要重保障;杂粮多有粮经饲兼用特点,随着独特风味和保健作用等逐渐被认知,近年杂粮加工企业数量翻倍增长,是促进农业产业扶贫的重要措施. 尤其近年的种植业结构调整,调减玉米面积,更为杂粮产业带来了新的机遇与挑战. 如何抓好这一机遇,促进生产持续发展和产业提质增效,是杂粮产业面临的重大课题.