河南省食品安全风险防范研究
AEM RODUCTS ROCESSING（2019）
Abstract
近年来,河南省省委省政府非常重视食品安全工作.但是,由于河南的区域性和食品安全本身的复杂性,在现实中仍然存在着诸多问题,主要从商家自身、 消费者、 监管部门和媒体等方面分析食品安全问题,并提出从建立完善食品安全追溯体系、 加强科普知识宣传、 加快培养具有道德约束的专业性科学传播人才、 完善食品安全法律法规体系建设、 构建食品安全诚信体系等5个方面着手,为加快推进河南食品安全大省建设提供支撑条件.
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