财经类高校食品科学与工程专业人才培养模式改革与实践——以重庆工商大学为例

AEM RODUCTS ROCESSING（2019）

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摘要

结合近几年重庆工商大学食品科学与工程专业人才培养和教学改革的探索,从专业建设理念和思路、专业课程建设与改革、实践教学建设与改革等方面,对学校食品科学与工程专业人才培养模式的改革与实践进行了探讨,取得了一定的效果,可供财经类高校食品专业建设借鉴.

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