高职“食品安全与检测”课程教学资源库建设研究

AEM RODUCTS ROCESSING（2016）

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摘要

“食品安全与检测”课程是食品营养与检测专业的核心课程,对学生的专业技能和食品安全意识培养起着重要作用.通过介绍“食品安全与检测”课程教学资源库的建设目标,详细阐述了建设内容和建设方法,并对资源库使用的预期效果进行预估.

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