富硒荷叶保健茶的配方研究

为了补充人体内的硒元素,同时预防和减轻人体肥胖症状,通过对富硒荷叶、信阳毛尖茶、甘草、山楂、菊花的添加量进行单因素试验和正交试验.结果表明,富硒荷叶保健茶的最佳配方为荷叶添加量77.8％,信阳毛尖茶添加量6.3％,甘草添加量6.3％,山楂添加量7.1％,菊花添加量2.5％.