以腐熟牛粪为有机组分的不同配比基质对生菜生长及品质的影响研究

实验用充分腐熟的牛粪作为有机组分,与无机基质蛭石、珍珠岩按不同的体积配比制成6种栽培基质,研究了适合生菜生长的最佳基质配比,并利用盆栽试验探究了不同栽培基质对生菜生长及品质的影响.结果表明,适合生菜生长的最佳配比是牛粪:蛭石:珍珠岩体积比5∶1∶2(T2),pH值为7.10,EC值为3.61 mS·cm-1,孔隙度为75.66％,各总养分(TN 18.03 g·kg-1,TP 8.32 g·kg-1和TK 13.5g·kg-1)及速效养分(速效氮1092 mg·kg-1,速效磷416 mg·kg-1,速效钾187 mg·kg-1)含量相对较高,适合生菜的生长.盆栽试验证实,以市面常见的栽培基质作为对照,T2处理能显著促进生菜的生长,增加生菜的生物量,并改善生菜的品质,硝酸盐含量降低14.55％,生菜叶片中维生素C含量提高36％.