“一体化三平台多模块”的实验教学体系构建及实践
Academic Periodical of Farm Products Processing（2019）
Abstract
食品科学与工程专业是应用型专业,实验教学是保证本科教学质量的关键环节.从食品科学与工程专业的实验教学研究方面,提出并构建了“一体化、三平台、多模块”的实验教学体系,并在新构建的实验教学体系下,改进实验教学方法,获得较好效果,为其他院校提高食品专业的教学质量提供参考.
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