响应面法优化白首乌多糖提取的研究
Academic Periodical of Farm Products Processing（2017）
摘要
白首乌中多糖含量丰富,为改善目前实际生产中白首乌水溶性成分利用不足的现状,实现白首乌资源的充分开发,采用响应面法优化提取白首乌多糖的工艺条件,以期为这一水溶性功能成分的开发提供基础.选择料液比、提取温度和提取时间3个因素进行单因素试验,根据单因素试验结果设计中心组合试验,采用响应面法确定最优工艺参数.结果表明,白首乌多糖的最优提取工艺为料液比1∶17,提取温度91℃,提取时间3h.在此条件下,白首乌多糖得率为1.58％,与模型的预期值1.61％基本相符.由此可见,响应面法对白首乌多糖提取条件进行优化合理可行,具有较高的应用价值.
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