校企合作的教学模式在“食品工厂设计”课程中的探索

Academic Periodical of Farm Products Processing（2018）

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摘要

通过对“食品工厂设计”传统教学过程中存在的问题探讨,提出对该课程进行校企合作的教学改革,优化教学内容和改进教学模式,并且对其成效和先进性进行分析,从而推动食品工厂设计的应用型专业人才的培养.

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