千亿朝阳芦笋产业之前景展望
Applied Engineering Technology(2014)
Abstract
芦笋(Asparagus Officinalis L),是一种营养保健型高档蔬菜,已经列入欧洲药典,被称为“蔬菜之王”、“防癌蔬菜”、“美容食品”,世界卫生组织将其定为“十大健康蔬菜”之首。芦笋属多年生作物,经济寿命可达10~15年,每亩纯收益可达万元乃至数万元,经济效益显著,因而成为不少地区发展农业的首选项目。芦笋不仅在国际市场上十分紧俏,在我国市场也日益畅销,深受欢迎。芦笋在我国规模化生产虽然只有二三十年时间,但近年来发展十分迅速,栽培面积逐年上升,产量不断增加,产业规模持续壮大。目前,我国芦笋种植遍及山东、山西、河北、江西、福建、广西、云南、海南等全国大部分区域,产量已占世界总产量的50%左右,年产值超过100亿元,不久的将来可达千亿元。芦笋已成为我国最大的单一蔬菜加工贸易品种,是一种具有广阔发展前景的朝阳产业。
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