槟榔采后生理与贮藏保鲜技术研究进展
Storage and Process（2020）
Abstract
本文从呼吸作用、乙烯释放、生理病害、酶活性及营养成分变化等方面阐述采后槟榔的生理变化,并从物理、化学、生物保鲜三个方面综述现有的槟榔保鲜技术,以期为槟榔产业的发展提供参考.
MoreAI Read Science
Must-Reading Tree
Example
Generate MRT to find the research sequence of this paper
Chat Paper
Summary is being generated by the instructions you defined