山东省小麦籽粒品质性状的演变及相关分析刘莲,胡延吉,田纪春,张永祥SEED(2003)引用 2|浏览11暂无评分摘要本文以山东省建国以来不同时期有代表性的小麦品种为试材,从籽粒的物理品质指标,面粉的品质指标,淀粉的糊化特性及面团的流变学特性等27个性状进行了研究和分析,探讨了主要性状的演变规律,分析了品质性状间的相关.对今后小麦品种品质性状的改良潜力、育种目标及改良策略等问题进行了讨论.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树,研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要