薄荷型卷烟凉味差别阈值的测定

Jingsu ZHU,Chengyong JIANG,Shuxia TIAN,Zhenzhen ZHANG,Jun ZHOU

Acta Tabacaria Sinica（2018）

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摘要

为实现薄荷型卷烟凉味在生产过程的稳定控制,以中南海A薄荷型产品为例,通过感官评价与烟气薄荷醇含量检测结果相结合的方法,确定量化的凉味差别阈值.结论:中南海A薄荷型产品的凉度差别阈为烟气薄荷醇释放量(0.48±0.10)mg/支;此外,本文还建立了烟气中薄荷醇释放量与烟丝、滤嘴中薄荷醇含量的数学关系.

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