小麦籽粒淀粉分支酶同工酶结构组成及时空表达

为阐明小麦支链淀粉合成的酶学机制,以8个小麦品种的籽粒为材料,采用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳(Native-PAGE)和 SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)鉴定 SBE 同工酶类型、时空表达谱及亚基组成,分析 SBE 同工酶空间分布特点和器官表达特异性。共检测到4种 SBE 同工酶,其中 B 和 SBEIIa 分布在胚乳和叶片中,而 A 和Di 专一定位于胚乳中。在小麦籽粒灌浆过程中, Di 和 SBEIIa 首先表达,而后是 B, A 最后表达；至灌浆末期, B 和SBEIIa 停止表达。SBE 同工酶都是单亚基酶,均由一条86~92 kD 的多肽链组成。SBE 同工酶的空间分布具有器官特异性,并在籽粒发育进程中顺序表达。Di、B 和 SBEIIa 是占主导地位的 SBE 同工酶,可能是决定 SBE 总酶活性的主效应酶,在籽粒和叶片支链淀粉合成中起关键作用。