利用研磨法测试玉米子粒耐破碎性的初步研究

利用PX-MFC90D数字式超细研磨仪测定玉米子粒破碎率,评价玉米子粒耐破碎性,探寻快速准确的测定方法及其影响因素,并以此表征不同品种耐破碎性.结果表明,测试子粒样本质量、转速、碾磨时间均对子粒破碎率有显著影响.随子粒样本质量的增加,破碎率呈下降趋势,两者符合二次曲线关系;随着转速和碾磨时间的增加,破碎率呈线性增加.可以用子粒破碎率达50％和100％需要的碾磨时间、转速作为评价玉米品种耐破碎性的指标.研究认为,PX-MFC90D数字式超细研磨仪可用于测定和表征玉米品种的耐破碎性.