报春石斛花香气成分及其日变化规律

采用静态顶空气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术研究报春石斛(Dendrobium primulinum)花香气成分及香气释放的日变化规律,检测并分析一天内六个时间点(6:00、9:00、12:00、15:00、18:00、21:00)报春石斛花的香气成分.各时间点占总香气释放量排序为:6时(35.26％)>9时(22.78％)>12时(19.35％)>21时(7.86％)>15时(7.59％)>18时(7.17％).共检测出202种香气物质,包括酯类、烯萜类、醇类、醛类、烷类等,其中6:00有93种,9:00有87种,12:00有68种,15:00有61种,18:00有63种,21:00有65种.各个时间点共有的化合物21种.报春石斛花香气释放量6:00最高,18:00最低,主要香气成分是醋酸辛酯.