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鸠坑16等茶树品种(品系)加工开化龙顶茶品质比较

胡金寿,吴荣梅,余书平,方辉韩,王近近,邓余良

China Tea（2019）

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Abstract
采用鸠坑16、鸠坑20、中茶302、中茶108、中白1号5个不同品种(品系)的茶树鲜叶加工成开化龙顶茶,分别对成茶的感官品质和理化成分含量,及鲜叶的采摘期和百芽质量等进行了比较研究.结果表明,鸠坑16、中茶108、中白1号等3个品种制成的开化龙顶茶成茶品质最优.综合采摘期、产量等因素,鸠坑16可作为开化龙顶茶的当家品种,中白1号可作为高档开化龙顶茶的补充品种.
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