青砖茶品质与保健功效的研究进展许姗姗,宁井铭,姜浩,甘多平,陈军海Journal of Tea Business(2017)引用 1|浏览13暂无评分摘要青砖茶作为中国黑茶的一种,因其具有降脂、减肥及抗氧化等保健功效逐渐为消费者和研究者所关注.本文阐述了青砖茶的主要功能成分、内含微生物的酶促作用及其相关的保健功能,为青砖茶质量提升与保健功效的深入研究提供参考.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树,研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要