我国果菜类蔬菜生产与流通形势分析

果菜类蔬菜在我国蔬菜生产中占有重要地位,也是城乡居民日常消费的重要食品.近年来,我国果菜类蔬菜种植面积总体增加,产业规模不断扩大,但也存在着生产成本明显上升、利润相对下降、市场价格频繁剧烈波动等问题.为了摸清我国果菜类蔬菜生产现状,发现产销中存在的问题,以促进产业的持续健康发展,农业部蔬菜全产业链监测预警分析团队于2016年11~12月在山东、河北、辽宁、河南、四川等5省对黄瓜、番茄、茄子等3种果菜类蔬菜的生产与流通等情况进行了实地调研,并结合监测与统计数据对果菜类蔬菜产销情况进行了详细分析.2015年黄瓜、番茄和茄子产量分别排名第2位、第3位和第7位,合计约占蔬菜总产量的18.9%.