香菇菌糠加棉柴栽培平菇技术
Edible Fungi（2019）
摘要
香菇是近年来栽培量最大的食用菌之一.仅河北遵化2018年的栽培量就达3.2亿棒.出菇结束后产生大量的菌糠,菌糠一般随意堆放在路边或焚烧,造成环境污染,不符合建设社会主义新农村的标准,并且香菇菌糠内还含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、灰分、磷等营养成分.如何充分利用香菇菌糠,变废为宝,成为重中之重.利用香菇菌糠加棉柴等辅料栽培平菇既降低平菇生产成本,又能延长产业链,增加其附加值.笔者经过几年的试验,总结摸索出一套香菇菌糠加棉柴栽培平菇的高产配套栽培技术.现将该技术介绍如下[1-3].
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