食用菌液体菌种工厂化生产应用现状及发展浅析

Edible Fungi（2018）

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摘要

食用菌液体菌种成本低、生长快、品质好,是食用菌产业发展的必然趋势.分析了食用菌液体菌种的特点、生产关键技术控制点及工厂化液体菌种生产应用现状,并对液体菌种发展趋势进行了展望.

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