蛹虫草多糖及虫草素的综合提取工艺优化

以蛹虫草菌皮为材料，研究虫草多糖和虫草素的提取工艺，通过单因素正交试验考察了提取温度、提取时间、料液比及提取次数4个因素对虫草多糖和虫草素提取率的影响，建立了提取虫草多糖及虫草素的最佳工艺，即优化条件为：提取温度100℃，提取时间2 h，料液比1∶10，提取次数2次，此时虫草多糖提取率可达8.72%，虫草素的提取率达到0.2908%。