双孢蘑菇液体菌种再固化应用研究

通过将发酵培养的双孢蘑菇二级液体菌种接入固体培养基，来获得三级固料栽培种，并接入麦草腐熟料出菇试验；同时与使用传统方法制作的固体菌种进行产量的对比，结果无明显差异。采用传统制种方法，原种、栽培种培养总需71 d以上；而采用液体培养代替固料原种制作，再进行固体栽培种培养总需48 d，节约了接近32%的时间。采用液体二级发酵培养再结合固化培养制种，体现出液体菌种很大的优越性，而且此方法在实际生产中稳妥可行，值得推广。