栗苞基质栽培灰树花试验初报

灰树花又名贝叶多孔菌，俗称栗子蘑、莲花菇，有食用菌王子之美誉，是食药兼用型菌类，具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用。灰树花属低耗木的木腐菌，在庆元县优化食用菌产业结构、创建中国生态环境第一县中具有重要的作用。栽培灰树花主料中木屑成分占了近30%，庆元县是灰树花主产地，为开拓新的栽培原料，发展低碳经济，促进灰树花的可持续发展，达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。据统计，庆元县种植锥栗4000 hm2，每年产出的锥栗有2千多吨，而每年产生的栗苞也大约有2千多吨，长期以来这些栗苞被农民作为肥料让其烂掉或者当柴火使用，没有发挥其更好的效益。为此笔者进行了栗苞替代传统阔叶树木屑栽培灰树花试验，以期使栗苞变废为宝，提高菇农效益。现将试验结果总结如下。