对花菇形成机理的分析及异议

花菇是在恶劣环境条件下形成的一种畸形菇,其肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,深受广大消费者的喜爱,其市场售价远远高于普通香菇。因此,在香菇生产中,提高花菇产量一直是广大菇农着力追求的主要目标之一。但长期以来,由于菇农对花菇形成机理认识不清,难以准确把握花菇生产技术,致使花菇率低,产量不高,生产效益未能得到充分发挥。对于花菇形成的机理,长期以来,众多科研工作者与广大菇农做过有益的探讨。但到目前为止,笔者认为仍然没有形成科学完整的理论。在生产实践中,人们发现每年的秋末春初,也就是三月及十一月,只要遇到干旱天气就会大量形