阿尔泰山的优质食用菌--粘柄乳菇

EDIBLE FUNGI（2002）

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摘要

阿尔泰山是亚洲中部的宏伟山系之一,位于我国新疆北部中、蒙、俄、哈四国交界处.我国境内是阿尔泰山中段西南坡,在北纬46～50°,东经85～92°.这里分布着茂密的森林,广阔的牧场,丰富而优质的食用菌资源和羊肉、牛肉、奶子(牛、马奶汁)等成为当地居民的主要食物之一.粘柄乳菇就是其中之一,这里作一简要介绍.

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