杨树菇及其高产栽培技术
EDIBLE FUNGI（2001）
Abstract
杨树菇Agrocybe aegerita又名柱状田头菇、茶薪菇、茶树菇、柳松茸、柱状环锈伞,隶属伞菌目、田蘑属.在自然条件下多发生于春秋两季,人为条件下也能周年栽培,盖肥柄脆,气味香浓,尤其菌柄口感极佳,常食用具有降血压、降胆固醇之功效,干子实体入药可治胃冷、肾炎水肿、小便不利等疾病,很受青睐,消费量与日俱增,市场价格居高不下,菇农也因此取得较好的经济效益,被列为国家九五星火计划发展项目.我市自1996年引进以来,分别在罗源县、闽清县、晋安区等地进行示范栽培均获成功,并已推广.现结合各地这几年来的栽培经验,将主要栽培技术总结如下.
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