白灵侧耳栽培基质C/N研究

Yun-ge JING,Ya-jie ZOU,Qing-xiu HU,Rui-ying ZHANG,Zuo-shan FENG,Fang DU,Xiao-hong YANG

Edible Fungi of China（2017）

Cited 3|Views7

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Abstract

分别以尿素和麦麸为补充氮源,调节栽培基质的C/N,对不同C/N下白灵侧耳(Pleurotus eryngii var.tuolie ns is)菌丝生长速度、子实体发育和产量等指标进行测定和数据分析.结果表明,栽培基质的C/N在30:1～51:1范围内菌丝生长速度较快,但添加尿素时菌丝生长速度更快;在相同C/N条件下,添加麸皮的配方比添加尿素的配方现蕾时间更短、生物学效率更高;在添加麸皮的配方中,生物学效率随着C/N的降低(麸皮添加量增加)而升高,但当C/N为25:1时出菇率仅为73.3％,最佳C/N为36:1～41.5:1;在添加尿素的配方中,C/N为36:1时,生物学效率最高,达到52.15％,出菇率为96.67％.

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