有机黄秋葵栽培技术

CHINA FRUIT AND VEGETABLE（2010）

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Abstract

黄秋葵(Abelmoschus esculentus L),为锦葵科(Malvaceae)一年生草本植物,菜、药、花兼用,其用途颇为广泛[1].黄秋葵嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、Vc、Va、Ve和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质[2].有研究表明[3-5],食用黄秋葵能帮助消化,防止便秘,保护肝脏,增强耐力、增强抗癌能力.黄秋葵喜温暖,在华南和长江流域广泛栽培,2009年在临沂市同德有机示范园试验栽培成功,荚果产量1500～2000kg/667m2,平均价格为30元/kg,667m2收入5万多元.

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