山东地区菜心露地高产栽培技术

Shanghai Vegetables（2017）

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摘要

菜心(Brassica parachinensis Bailey),又称菜薹,为十字花科芸薹属白菜亚种,是我国华南地区的特色蔬菜种类.菜心以嫩叶和嫩薹为主要食用部分,其品质柔嫩、风味独特、营养丰富.山东地区四季分明、气候温和,可在春、夏、秋三季露地栽培菜心,近年来种植面积不断扩大.

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