早春菜用大豆—秋西兰花无公害高效栽培技术

响水县位于江苏省东北沿海地区,是江苏省西兰花种植面积最大的县[1],春西兰花在3月中旬定植,5月下旬开始采收;秋西兰花在8月中下旬定植,10月中旬开始采收.响水西兰花具有花球圆紧、蕾粒均匀、颜色浓绿、口感清爽、味道鲜美等特点,深受市场和用户的青睐. 与秋西兰花相比,本地3月中旬定植的春西兰花极易受春夏之交气温骤然升高的影响,而发生花球表面凹凸严重、空茎、黄心或散花等现象[2~4],极大地影响其商品价值和菜农的经济效益. 为秋季大面积栽培的西兰花搭配适宜的早春作物和茬口,已成为响水县西兰花产业发展壮大的当务之急.菜用大豆株型紧凑,生育期短,能增加土壤肥力,易栽培,且上市期正好弥补南方蔬菜淡季,具有较高的经济效益和社会效益[5].近年来响水县通过江苏省六大人才高峰、农业"三新"工程等项目的新品种引进筛选及配套栽培技术的集成研究,探索出早春菜用大豆—秋西兰花高效无公害栽培模式,不仅生产投入较少、技术易于掌握,而且可取得较好的经济效益.2017年响水县种植早春菜用大豆1000 hm2、秋西兰花2000 hm2以上,该模式667 m2平均收获菜用大豆800 kg,纯收入1200元以上;秋西兰花1250 kg,纯收入3000元以上;每667 m2全年两茬产量及纯收入分别可达2050 kg和4200元以上,具有较高的推广价值.