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日本韭菜优质化生产及其启示

高国训,顾自豪,吴慧中, 陈斌

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES（2002）

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Abstract
大约在公元9世纪,韭菜由中国传人日本,受到日本人民喜爱,种植面积逐渐扩大,目前已发展成为日本主要蔬菜之一.日本非常重视上市韭菜的品质好坏,生产上市的韭菜有70%都能达到最高标准ALL级.我国是韭菜生产大国,每年都有韭菜出口日本,近两年,向日本出口的韭菜数量增加了8倍,但我们的韭菜品质一直没有日本本国生产的好.
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