汉中食用菌产业发展现状、问题与建议

1 发展现状 1.1 食用菌生产现状 1)种质资源丰富. 汉中市森林覆盖率达51.2%, 植被覆盖率56%, 林地面积居全省第一、西部第二,且地形地貌复杂,小气候类型多样,素有"生物资源宝库""天然物种基因库"之称,食用菌物种资源丰富. 据统计,汉中市现有食(药)用菌176种,人工栽培的有25种,其中规模化栽培的有13种,即:香菇、木耳、毛木耳,银耳、平菇、凤尾菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、滑仔菇、天麻、猪苓、伏苓. 特色化栽培的有10余种:灰树花、草菇、鸡腿菇、竹荪、猴头、双孢白蘑菇、姬松茸、姬菇、大球盖菇、白灵菇等.