添加剂对玉米秸秆和莴笋叶混贮品质的影响

借鉴青贮原理，将干玉米秸秆与水分含量较高的废弃莴笋叶进行混贮，分析不同添加剂对二者混贮品质的影响。设置了对照组（CK）、德氏乳杆菌组（LD）、甲酸组（FA）、复合添加剂组（LD＋FA）4个处理，每个处理3次重复，连续贮存50 d，每间隔10 d 对干物质和木质纤维组分含量、发酵品质及微生物数量进行分析，比较筛选适宜的添加剂。结果表明，50 d 贮存期内，与 CK 组相比，FA 组的干物质损失最小，且添加甲酸青贮后显著降低了纤维素、半纤维素和酸性洗涤木质素、氨态氮／总氮含量和青贮 pH（P ＜0．05），乳酸含量显著增加（P ＜0．05），V-score评分表现良好；LD 组的干物质损失、氨态氮／总氮含量显著高于 CK 组（P ＜0．05），青贮 pH 均高于4．2，V-score 评分表现最差；LD＋FA 组在前30 d 的贮存品质较好，之后氨态氮／总氮含量显著增加（P ＜0．05），贮存品质变差。从延长贮存时间和提高贮存品质等角度考虑，甲酸可以作为干玉米秸秆与莴笋叶混合贮存的添加剂，但应用过程中需要注意成本问题。