柴胡皂苷对体外发酵参数及细菌数量变化的影响

研究柴胡皂苷（SSA）对体外发酵指标及发酵液中菌群变化的影响。采用完全随机试验设计，在0．5 g 全混合日粮（TMR）中分别添加0，0．125，0．25和0．5 mg 的 SSA，通过 AGRS-III 微生物发酵微量产气自动记录仪在39℃条件下进行48 h 体外发酵，并通过实时定量 PCR（RT－PCR）检测发酵液中菌群相对含量的变化。结果表明，0．25 g／kg 的 SSA 提高了干物质降解率（DMD，P ＝0．08）和总产气量（GP，P ＜0．05），并提高了发酵液中挥发酸（VFA）的含量（P ＜0．05），而0．5和1．0 g／kg 的 SSA 对 GP 和 DMD 没有显著的影响，但是提高了乙酸和 TVFA 的含量（P ＜0．05）。SSA 提高了白色瘤胃球菌和牛链球菌的相对含量（P ＜0．05）；但降低了短普雷沃氏菌和噬淀粉瘤胃杆菌的相对含量（P ＜0．05）。因此，SSA 提高了体外 GP 和 VFA 浓度，并改变发酵液中细菌的含量，这表明 SSA有利于调控微生物体外发酵参数。