日粮中添加铁对绵羊免疫器官组织结构和铁含量的影响

为研究日粮中不同铁水平对绵羊免疫功能的影响,探究绵羊饲养过程中铁过量的风险,试验在绵羊基础日粮中分别添加铁500、1 000、1 500 mg/kg(硫酸亚铁形式),饲养75 d后宰杀,采取绵羊免疫器官(脾脏、胸腺、肝门淋巴结、十二指肠淋巴结及腭扁桃体),应用传统病理学方法观察以上器官的组织结构变化、含铁血黄素分布,并测定组织铁含量的变化情况.结果 显示,绵羊饲喂过量铁后,脾脏白髓占比减小,淋巴细胞数量减少、排列疏松,伴有肿大、空泡化现象,红髓内有大量含铁血黄素沉积;胸腺皮质区变薄,髓质区变厚且融合,胸腺小体数量减少、结构模糊;肝门淋巴结、十二指肠淋巴结皮质与髓质区变薄、界限模糊,皮质淋巴窦与髓窦间隙增大,淋巴小结结构模糊;腭扁桃体实质内淋巴小结数量减少,毛细血管后微静脉有充血现象.饲喂过量铁后,各免疫器官组织铁含量均升高,其中脾脏内铁含量最多,腭扁桃体内最少,铁低、中、高剂量组脾脏铁含量极显著高于对照组(P＜0.01).结果 表明,饲喂过量铁后,绵羊免疫器官组织结构均遭到不同程度破坏,且随着铁添加量越多,组织结构破坏程度越明显;各免疫器官中铁蓄积量与日粮中铁添加水平呈正相关,摄入过量铁严重影响绵羊免疫功能,因此在绵羊饲养过程中,要严格遵守美国NRC(1985)饲料标准,日粮中铁水平不要超过500 mg/kg.