体外产气法筛选基于真姬菇菌糟碱贮的山羊日粮配方

试验选取6只6月龄、体重(25±2.5) kg、安装瘤胃瘘管的健康川中黑山羊为瘤胃液供体;采用ANKOMRFS体外产气系统筛选基于真姬菇菌糟复合碱贮的山羊全混合日粮(TMR)配方.试验日粮按NRC山羊营养需要量配制,真姬菇菌糟复合碱贮在其中的添加比例分别为0、20％、30％、40％(以DM计,分别记为CK、SMS2、SMS3、SMS4组),每个水平3次重复,测定发酵0、6、12、18、24、30、36、42、48 h的产气量(GP),并测定48 h发酵液中挥发性脂肪酸(VFA)、微生物蛋白(MCP)、氨态氮(NH3-N)含量、pH和体外真消化率(IVTD).结果 表明:SMS2、SMS3、SMS4组的GP48 h、IVTD、MCP、TVFA较对照组分别提高了6.87％(P＜0.01)、9.40％(P＜0.01)、4.22％ (P＜0.05);10.98％ (P＜0.01)、16.11％ (P＜0.01)、18.17％ (P＜0.01);4.01％ (P＜0.05)、8.59(P＜0.05)、10.08(P＜0.05)及12.96％(P＜0.05)、24.93％ (P＜0.01)、31.09％ (P＜0.01).各组发酵液pH为6.66～6.70,NH3-N浓度为16.96～18.45 mg/100 mL,乙酸丙酸比(A/P)为3.68～4.33,均在适宜范围之内.综合试验结果,真姬菇菌糟复合碱贮可以代替部分粗饲料,在育肥山羊全混合日粮(TMR)中的适宜添加比例为30％.